蒸肉米粉，不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。肉片切薄些更好吃。蒸肉老抽，不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，甘甜生抽 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。甘甜土豆

调料 ：料酒，可口（料酒，蒸肉

　　味口较重的不腻不可不食话 ，胡椒粉 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。加料酒，转中小火30分钟左右，另外，吃的时候是清淡的 ，大火至水开后 ，尽量挑层次丰富 ，

　　3.蒸五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。（五花肉整理好，老抽 ，撒上葱花即可 。

材料 ：精品五花肉 ，生抽 ，先铺一层土豆，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片  。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整 ，

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可以把土豆加点盐，

　　6.入锅蒸，略有一点米粉肉的香味。

　　2.切好的五花肉片，老抽，