调羹主要是使用用于喝汤 ，也有一定的调羹的礼讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、使用盘发出声响 。调羹的礼要以不离碗、使用再送至嘴里 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。如果太烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满 。食指在上 ，尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
食指在上 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗、一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤。等汤稍许降温时 ， &n调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，尤其是在喝汤时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，