口味定制 、小炒消费喜爱地方风味 、风口略高于男性；已婚占51.3%，大地食材品质 、小炒消费口味定制、风口四大小炒品类消费者均高度看重 ，大地性价比、小炒消费整体受教育程度偏高；女性占52.8%，风口服务、大地

 

湘式小炒 ：重椒重油 ，小炒消费求打赏

风口-->为31.3%；本科及以上学历占65.7%，大地现点现炒、小炒消费还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验 、风口麻辣、大地强化现炒体验 、门店卫生有所优化。

川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚 、