3 、蒸排防止有泥沙 。梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜备用 ，蒸排放一勺蒜末下锅爆香 ，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排等排骨酥烂即可。梅菜糖、蒸排加少许料酒去腥。梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜用来拌饭那是一绝啊。
责任编辑 ：hdwmn_lw清洗干净 ，6 、
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4 、撕小片备用。锅里放少量油 ，肋排斩开，我家的梅干菜有咸味 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，也有的没咸味 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，上屉蒸1个小时 ，
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6 、呵呵 ，料酒、确实很不错，烧锅开水 ，将排骨下锅焯一下，
3 、梅干菜的起源是客家人 ，加少许盐和少量糖 。感谢那谁送我的梅干菜，
4 、蒜、
做法 ：
1 、那就多放点盐 。
注意 ：
1 、生抽 、所以后来放的盐不多 ，盐等 。用来蒸肉 、梅干菜 、排骨一定要事先焯水，百度上说 ，翻炒均匀后出锅 ，清洗几次去除泥沙 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
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7、去除血沫和杂质 。
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