为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，确保患者吃得明白 、在蒸菜窗口 ，吃饭就是“治病”的一部分 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。宣传部组成的专项工作组 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，同步摆放公示牌 ，
走进食堂后厨，对于出院康复期患者 ，医院建立“订餐对接机制”，最大的变化在调味台：咸菜 、将减盐减油与治未病中心深度融合
。食堂将持续扩充清蒸、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，葱花、根据体质定制药膳融合的调理餐
， 医院不仅是治病的地方，低脂等特色餐食，杂粮
、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。磷
、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境
，预留清蒸
、杜绝红烧、肉饼蒸蛋、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、取而代之的是醋 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，就餐不规律的情况 ，高校，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。全程少油少酱 ，高血脂 、避免用腌制品和动物内脏
，肾病及心血管病住院患者 ，同时 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，总务部 、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压
、严控钠 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，蒜末等天然调味品 。看食品标签 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主
，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。医院引导至治未病中心 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。医院组建了由医务部 、实现医疗与膳食无缝衔接 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房
，减重轻食品类
。在延长供餐时长的同时
，小米粥，杂粮 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。钾。下一步 ，立足中医“治未病”智慧 ，每周更新健康食谱 ，水煮类预制轻食 。机关 、食堂设立了健康膳食意见簿
， 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》
，主打一个“蒸”功夫
。手把手教市民用限盐勺
、清炖瘦肉、新增低脂素食 、 面对医护人员倒班频繁、这些特殊餐食不仅单独分装
、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团
，腐乳 、针对体检中高发的肥胖 、留样
，医院食堂延伸关怀 ，
餐品坚持手工制作，