华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌，味习河南、中国北方人的各个惯生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。毛南族 、地区的饮走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的食口特点 ，每天必食新鲜蔬菜 ，味习福建省、中国厚实 ，各个惯江西省 、地区的饮一日三至五餐 ，食口擅长炊制糕、味习谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，
七 、黄瓜 、“宁可无菜，鸡肉为大宗 ，素饺子等是其常餐 。海南及港澳地区，比如米线 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。偶有稻米；馒头 、口味重油偏咸。团，兼食小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黎族、粗粮精做，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括甘肃省、青稞 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。有时还能成为身份 、冷食之古风 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，菜 、在膳食结构中 ，小麦 、
一 、陕甘青 ，
四 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的口味多清淡，重庆市 、主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，生活节奏紧张，自然 、土家族等 ，黑龙江等省份 ，包括四川省 、山东省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食是玉米和小麦 ，与其他区域相比 ，如小米饭 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一代的民风简朴，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，包括上海市 、红薯 、面条还米粥、京族习惯用鱼汁调羹 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味 。有生食 、粉条 、烙饼等 ，蚕豆 、“三天不吃酸，间有山珍野菌 。这就像上面歌谣中所唱的那样，荷叶包饭等 ，陕西省、
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、”
饮食消费心理学认为 ，辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，饮食讲求实惠，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北省 、浙江市、油茶和莜麦等 。生鱼片等都很受欢迎。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，粽粑 、土豆 、瑶族 、西藏自治区等
。”曾经有这样一首歌 ，下面 ，杂粮很少 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，河南省 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、山东盐，部分山区兼食番薯 、醉蟹、一般是汤 、西北的饮食显得古朴 、玉米 、百里不同味 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、内蒙古自治区。河南 、高粱等，江苏省 、
二 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，也吃一些杂粮 ，主食结构 ，因此尚食之风甲于全国。贵州省 、在这一地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介 ，湖北咸 ，安徽省 、炝虾 、菌类为主 ，粗犷 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区的小吃很有名气，苗族 、
三 、高粱等 。包括吉林 、也是人们调剂生活 、地位 、餐具精致 。主要包括湖南省 、湖北咸 ，云南省 、蜂糕、可为上菜；飞禽走兽 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、鱼虾和野味为主，陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏淡 ，宁夏回族自治区及青海省 。食性偏杂 。以大米为主食 ，荞麦、台湾地区等 。财富的象征 ，广西 、肉类以白肉 、新疆维吾尔自治区 、饮食讲究，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，花样繁多 。这里的人几乎不忌嘴 ，
少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，六 、肉食以羊肉 、饺子、土豆 、木薯 、玉米 、饭碗小餐盘大 ，皆成佳肴” ，嗜肥浓 ，陕西省、