7 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材放入蒸笼内 。打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客铺上猪肉馅 ，菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，普通将上海青烫熟摆盘 ，食材高汤 、打造剥去头 、宴客
菜祈胡椒粉1小勺 、福喜或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、普通
5 、食材火腿末1大匙 ，打造猪肉馅里加入葱姜末 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、水淀粉 、盐 、
9 、再撒上火腿末 。虾壳（留虾尾部分） ，准备所需材料 。生抽1匙 、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。油 ，鹌鹑蛋6个 、上海青6棵 、淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、
4 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉 、生抽 、猪肉末150g、
8 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
2 、
10 、葱末 、料酒 、
6 、香油1匙 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下。胡椒粉、
材料：虾6条 、料酒 、虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。