做法 ：
1 、美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣加入荸荠碎、美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣打散，美味鸡蛋一粒 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
2 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、荸荠去皮剁碎
4 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、用手捏成小团
5、但也不要太多，不要用老豆腐 。加入盐和鸡精，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。面粉一大勺
辅料：盐、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠10粒左右 、水淀粉 、另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加点面粉容易捏成团，