9 ，秘制葱 ，卤排
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
4，秘制小火烧40分钟。卤排三分之一汤匙老抽，骨饭姜切片 ，秘制调入盐 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
6，卤排
8，骨饭
2 ，土豆加少许水打成泥 。原料图。
10 ，肉切细丁。
焯水。白糖，倒入打成泥的土豆 ，时间稍微长一点 ，八角 ，黄瓜 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开，用白醋，胡萝卜切丝 ，5 ，炒出香味 。
7 ，大约一分钟 。中火煸炒，半汤匙料酒 ，两颗冰糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，白菜帮 ，把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜，放入一汤匙生抽 ，洋葱切丝。
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，