总之，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、煮等） ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好整体比较健康。蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃这既无可能 ，好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃合理烹调 。
蔬菜生吃的好处是简单方便，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。营养保全 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蘸酱等），蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、盐摄入量大增 。
简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、很多营养素如钙 、煮等） ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，也无必要 。根据自己习惯 ，又可以熟吃（如炒 、又可以熟吃（如炒 、不必纠结哪种方式更好 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，吃法尽量多样化一些 ，铁 、蒸、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蒸 、没有破坏 ，