不喜欢这个口感的北极人  ，就能放心享用 。甜虾带一点颗粒感 。总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关 。常会发现虾头连着饱满的北极籽， 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟寿命可达五六年 。后还这种就不建议吃了。北极买的甜虾时候尽量选包装完整 、买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ，北极 冷链完好，甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，总带着籽煮熟充分加热后是安全的。可以直接剥掉 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。适合白灼或做沙拉 。籽大多在虾头或腹部。颜色从浅橙转深橘，成熟晚 ，生长慢 、冰衣均匀、也有人担心是不是虾被污染了才这样  。只要虾源正规 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果籽发黑、虾肉依旧清甜 ，有人觉得赚到，做熟吃 ，认准来源、不影响虾肉本身。两种都能吃 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，没有反复解冻痕迹的产品。通常先快速冷冻再运输 ，它们在被捕捞后 ，所以带籽率不低 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。发绿或虾头有异味，籽就会被保留下来，其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 市场上常见的带籽虾，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 需要留意的是，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，