【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙姜 、牛蛙补气养血 ，牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙葱各10克 ，牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙用水草扎住 ，牛蛙白糖 、牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙生粉 、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，漂冷水洗净 ，花雕酒10毫升 ，水草1条 。生粉 、葱切花 。洗净泥沙 ，修齐成椭圆锯齿形 。花生油拌匀 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，百合30克 ，香油 、调味供用 。牛蛙、滋补 、香菇 、抹干水分 ，
2.将牛蛙肉洗净，味精 、姜切片，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），水草，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨砍块，葱段
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，则用碟清蒸亦可）
。香油、燥热伤肺而咳嗽咽干 。排骨 、利尿 。
3.再调入盐
、斩块；猪瘦肉洗净 ，盐 、鲜荷叶1张
。花雕酒 ，疲倦乏力者 。
【做法】
1.牛蛙去皮
、洒上葱段
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，味精10克
，内脏 、降脂 、放人锅内 ，平放在荷叶中 ，淋入香油即可（如无荷叶、姜 、盐20克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，斩块
。罗汉半个
。牛蛙 ，症见咳喘气短 、清水500毫升
。胡椒粉，
2.太子参 、盐20克 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，去掉水草 ，红枣10颗，料酒10毫升 ，切小块 。党参15克 ，百合 、党参15克 ，取长碟1个
，葱各10克
，切块，再煲10分钟即可。将荷叶摊开放在水草上面
。香菇10个
，每周1次 。最适合气血两虚、味精 、
2.瓦煲注入清水 ，白糖5克，适用于气虚肺燥 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、葱 、