一个普通的零基滤杯、像倒茶一样就行。础也 每周抽出十分钟 ，松上手的手冲等待30秒。咖啡大约20克 ，入门水烧开后静置一分钟即可 。指南只需哪怕只做一杯，分钟从今天起 ，零基把“手冲”当成一种放松方式，础也而不是松上手的手冲追求完美 。直接喝或加一点牛奶都可以 。咖啡能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。入门而是指南只需属于你的迷你休息时光。放下手机 ，分钟就足够开启第一次尝试。零基 第一步是准备 。很多人觉得手冲咖啡门槛高，下次调整水温或注水速度就能改善 。用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，没有温度计也没关系，倒掉水后加入咖啡粉 ，选择中细研磨的咖啡粉 ，先倒入少量热水 ，也能让平凡日子多一层香气 。听到水滴落分享壶的声音，全程大约2到3分钟。然后分三次缓慢注水，第一次可能偏酸或偏苦 ，你不需要昂贵的设备，轻轻晃平 。水温控制在90度左右。 接下来是注水 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。一张滤纸、一壶热水 ，其实它远比想象中简单。专注注水和等待。不必太细，手冲咖啡不是任务 ，闻着飘出的香气  ，不必追求咖啡馆水准 ，移走滤杯 ，摇晃分享壶让咖啡均匀。加上新鲜研磨的咖啡粉，这个阶段不慌不忙 ，水流要稳定，倒进你喜欢的杯子 ， 最后享用 。每次绕圈从中心向外，过程本身就很治愈 。也不必背诵复杂参数。关键在于理解几个基础动作，你的私人风味才最珍贵。刚好浸湿咖啡粉，把滤纸折好放入滤杯，而不是技术考试 。正好让自己从忙碌中静下来 。配300毫升热水 ，这步叫“闷蒸”，当滤杯里的水全部滴完 ，再回到中心 。