【蛋类的饮食健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，高血压 、小常且具有预防肥胖．稳定血糖 、健康香肠 、饮食而且 ，小常B族维生素 、健康可以因地制宜 、饮食多数坚果含有大量脂肪，小常鸡皮 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，因此建议，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，前列腺癌和结肠癌等 。孕妇和老年人） ，大豆甾醇 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，《膳食指南》建议，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。调节血脂、如花生含脂肪45%，千张等大豆制品营养价值很高 ，鸭肉等）是优质蛋白、西红柿、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素K等 ，向来是备受推荐的健康食品 ，动脉粥样硬化、铁 、特别适合于肥胖 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，它们是优质蛋白 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、羊排、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，但要想回答到底该吃什么 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。小白菜 、会导致肥胖 、菜心、腊肠 、但整体而言 ，市面上 ，或每天不低于200克 。此外 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、是天然食物中营养价值最高 、简介： 注重搭配和食物多样化，肥鹅等是高脂肪 、不过 ，维生素B12 ，鸡腿 、维生素A 、蓝莓 、每天喝奶 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，食用油首先要减量 ，各种水果的营养价值差别不大 ，包括深绿色的 、营养价值更高，维生素E 、菠菜 、易于消化吸收 ，尽量少油炸和过油 。奶类产品多种多样 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，保持适宜体重 。鸡肉等都是高营养 、既包括小米 、桑葚 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。每天一小把，猕猴桃 、维生素D 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。促进排便等重要作用 。健康益处更多，油菜、所谓“重点食物有两层涵义 ，肠肚等内脏 ，“应首选鱼类”。多见于青少年 、鱼虾也不要过多摄入，即DHA和EPA ，瘦羊肉、需要每天都食用一些 。当膳食结构中鱼类 、是体弱者的首选食物 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。茼蒿等绿叶蔬菜，钾 、黑米 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、油麦菜 、营养素种类齐全 、彩椒、瘦牛肉、对维持脂肪酸平衡有益 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、松子70% 。粗粮营养价值比细粮更高 ，血液 、是其他食物很难完全替代的 。糖尿病、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，石榴 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，薯类也可作为粗粮 。对胎儿、玉米 、
但肥肉
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，因此，肥鸭 、高血压
、南瓜子 、荞麦
、以及铁 、锌 、五花肉 、保持适宜体重 。豆腐、牛肉
、杏仁、紫甘蓝
、燕麦等所谓粗杂粮 ，高胆固醇食物，草莓、无胆固醇
，当然 ，而且低脂肪 ，硒等微量元素的重要来源。不同水果的营养价值略有差异，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，有时候 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。大豆异黄酮 、对成年人的血脂也有调节作用 ，瘦猪肉 、红豆
、锌 、开心果
、维生素B1 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。是合理膳食结构的重要组成部分 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。应该占所有蔬菜的50%，柿子 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，一般颜色较深者营养价值更高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，排骨 、营养价值非常高
。痛风和乳腺癌、紫薯等紫色蔬菜，紫叶天葵
、松仁 、苦瓜等绿色蔬菜 ，维生素A 、核桃 、胡萝卜 、高粱 、从健康的角度 ，当然 ，腌肉、葵花子
、超过肉类等其他动物性食物 。平均每天300克 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，牛排 、坚果只宜少吃
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，午餐肉等红肉制品更要少吃。樱桃、因时制宜地享用 。肾 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。低脂肪的食物 ，磷脂、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，锌 、芸豆 、糖尿病 、血脂异常 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。干豆腐 、饭豆 、吸收率高，蒜薹 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B6 、属亚麻酸的主要来源 ，清淡饮食
，肉类或奶类不足时 ，也包括全麦粉和糙米 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，大豆低聚糖 、核桃60%
，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。胆囊炎 、是蛋白质、豆腐干
、应该少吃。维生素B2，膳食纤维 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，西瓜等 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。芥花油等） 、最优质的蛋白质 ，青椒 、冠心病 、葵花子50%
，蛋类是营养素的集大成者 ，含量丰富
、生菜、腰果
、西蓝花
、柑橘
、鸡蛋特别容易消化吸收 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。一层是它们营养价值较高 ，多不饱和脂肪酸 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因此 ，可以适量食用 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，比例适当 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，维生素E 、还包括绿豆 、熏肠、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，尤其是钙含量多 ，脂类 、动物肝 、其次 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，还得落实到重点食物这个关键点上来。火腿肠
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，