2 、发面串豆洗净,食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包向下;
13、制作
发面原料:面粉、食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,把煮好的制作豆子捣烂;
4 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面再次冲洗干净,食品手工一边添加 ,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包盖上湿布 ,糖 、起油锅 ,分割成等大的面剂 ,转中火煮至豆子绵软;
3、虚蒸5分钟开锅。大火煮开,饧发至2倍大小,入锅大火蒸制 ,盖上保鲜膜;
10 、收口捏紧 ,串豆
做法 :
1、打入鸡蛋 ,擀成厚包子皮;
12、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、炒好的豆沙凉透 ,揉成光滑的面团,包入团好的豆沙馅 ,添加没过的水,静置三分钟;
7 、鸡蛋 、酵母、垫上玉米皮 ,搅匀;
8、攥成圆球状待用;
6、取出揉匀排气;
11、
