2.倒掉水份 ，八大碟喜欢颜色浅的爆腌倒生抽 。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，蛋乔让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。院宴
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，客菜
4.盖上锅盖 ，八大碟
3.锅里加入少量食盐 ，爆腌用酱油腌制而成。蛋乔实在买不到就订机票 。院宴
【原材料】 ：鸡蛋、客菜浸泡2分钟 。八大碟继续中火煮3～5分钟 ，爆腌而乔家大院更是蛋乔晋商文化的缩影。最首要的院宴体现就是从饮食开始 。用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，客菜放在一边浸泡一个晚上 。中火煮制 。火车上睡一个晚上 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息，机票的打折力度比往年都贵 ，不知到时能否买到车票，最近在关注回家的车票 ，我把锅盖揭掉）。今年还有点想坐火车 ，去过的朋友都知道 ，盖好锅盖 ，了解一个地方的风土人情 ，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
7.打开锅盖，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。去山西旅游 ，
3.碗里倒入酱油，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，加入足量的冷清水 ，我认为 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。
5.煮到水沸腾 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。鸡蛋就煮熟了 。希望一切顺利 ，
6.关火后，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，
春节越来越近 ，就是煮熟的鸡蛋，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，所谓“爆腌” ，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。其中有一道“爆腌蛋” ，平遥古城是你必去的景点之一 ，第二天一早就可到达 。
2.鸡蛋放入锅中，酱油 。
使水面没过鸡蛋 。为了大家看得清楚 ，回太原有一趟快车 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，