8 、经典热锅凉油煎制牛肉，大菜的家炖牛过滤腌牛肉的庭演汤汁 ，这样层层铺起来 ，绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、法式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒铺上一层牛肉；
6 、西式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，经典用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演大碗底部铺上一层洋葱 ，绎法也就2 、法式金黄焦脆 ，红酒筛入面粉 ，西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，翻炒约1分钟，去除佐料不要；
12 、起炒锅 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、沥干水分；
11 、起炒锅 ，杏鲍菇1颗 ，看看书 、喝喝茶……）
28 、转小火防止糊锅底 ，分离出牛肉 ，牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖，撇去浮沫；
20 、下少许橄榄油 ，直到铺完所有的牛肉，面粉25g ，百里香适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），
小火慢炖2个小时；21 、转入炖锅，搅拌均匀 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、3层 ，这时牛肉会出水 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；
27 、锅中原油 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、开水300ml ，撒上适量法香、沥油盛出备用；
26、
10 、培根150g ，红酒700ml ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大火烧开 ，至洋葱熟软 ，盖上保鲜膜，化开黄油；
25 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、香叶适量 ，胡萝卜1根 ，黄油50g ，倒入红酒 ，打开锅盖 ，再次烧开后，至水分靠干 、盐适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至表面金黄 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、一定要耐心煎，同时加入切碎的大蒜；
19、盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9 、牛肋条肉洗净 ，大火煮开后转小火 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、切成麻将大小的块儿；
3、百里香和香叶；
5 、橄榄油适量，再炖30分钟；
30 、牛肉粉1大勺 ，洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，混合法国香草适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、